Опунция розовая или Prickly pear. Дословно - колючая груша.
Страна происхождения: Перу
Сбор урожая осуществляется с октября по март (весенне-летний сезон в Перу).
Плоды опунции для нашего пюре собираются в регионе Куэнка (провинция Уарочири), расположенном в департаменте Лима. Именно в этом регионе выращиваются наиболее крупные плоды опунции, имеющие насыщенный пурпурно-красный цвет.
Состав: розовый кактус, сахар
Срок годности: 12 месяцев при температуре -18°C
Белки: 0,70
Жиры: 0,50
Углеводы: 6,00
ККал на 100 г: 41,00
КДж на 100 г: 171,70
BRIX: 13,1 - 14,0
PH: 3,7 - 4,3