Смесь для безе Top Meringue 1 кг Irca
426.17 руб.
Много
-
+
.Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях.
- Описание
- Характеристики
- Дополнительно
-
ОписаниеПорошкообразная смесь из сухого яичного белка и сахара для приготовления высококачественной итальянской меренги и безе. Необходимо добавить определенное количество воды согласно рецептуре и взбивать массу в планетарном миксере достаточной мощности в течение 6-7 минут на высокой скорости до получения объёмной и плотной смеси. Использовать полученную смесь для украшения тортов фламбе или приготовления муссов, баварских или сливочных кремов. Из полученной смеси можно также приготовить безе в духовке. Для этого выпекать полученную смесь при температуре 80-100
°С не менее 4 часов. Хранить в сухом и прохладном месте. Плотно закрывать пакет после каждого использования. Для профессионального использования. -
Характеристики
Страна Италия -
Дополнительно